Richtlinien und Normen

Ab Januar 2018 gelten die Vorschriften der Euronorm DIN EN 16282 für „Einrichtung zur Be- und Entlüftung von gewerblichen Küchen“ ab 25 kW Anschlußleistung.

Sodass bei Planungen und Umbauten die Vorschriften der DIN 18869 und VDI Richtlinie 2052 eingehalten werden müssen.

Folgendes ist zu beachten:

-          Wärmerückgewinnung nach §15 der Energiesparverordnung EnEV 2009

-          Gestrickfilter aus Aluminium sind nicht zulässig

-          Edelstahl- Haubenfilter

-          Flammdurchschlagfeste Haubenfilter

-          Abführung der Gerüche, luftfremder Stoffe und Feuchtigkeit

-          Dimensionsänderung der Küchenlüftungshauben